Empadão de Frango com Requeijão

500 g de farinha de trigo 250g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente). 1 ovo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal àgua gelada PARA O RECHEIO: 500g peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate Picado 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas 1/2 xícara de milho (opcional) 200g requeijão cremoso Sal e pimenta a gosto Azeite para Refogar PREPARAR A MASSA: Em uma tigela grande misture a farinha de trigo, é açúcar e o sal Adicione manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter a farofa. Acrescente o ovo misture. Adicione água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Envolva a massa em um filme plástico é leve a geladeira por pelo menos 30 minutos. PREPARAR O RECHEIO: Preaqueça o forno a 180° C Dívida a massa em duas partes (uma maior é outra menor), Abra a parte maior com o rolo e coloque na travessa adicione o recheio de frango na massa. Abra a parte menor e cubra, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor. 1 gema para pincelar (opcional) ASSAR: Leve a o forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou seja que a massa esteja dourada. DICAS: Você pode substituir o frango por carne moída, legumes ou qualquer recheio da sua preferência. Espero que saia uma delícia, caso erre não se chateie ligue para o delivery ou saia para comer, outro dia com mais calma tente de novo.